香菜具有刺激食欲、增进消化等功能。

一般人群均可食用。不应食用香菜的人群有：

1、 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者；

2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者；

3、麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。