荞麦在春节进行条播或某些地区等小麦收割后进行撒播。

各地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。主要有条播和撒播，科学种植荞麦应倡导条播。条播：主要是畜力牵引的犁播。根据地力和品种的分枝习性分窄行条播和宽行条播。条播以167厘米到200厘米开厢，播幅13厘米到17厘米，条播的优点是深浅一致、落子均匀、出苗整齐，在春旱严重、墒情较差时深墒播种、适时播种、保证全苗。条播还便于中耕除草和追肥，条播以南北垄为好。撒播：在一些地区小麦收获后，先耕地随后撒种子，由于撒播无