块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。

它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何首乌、大丽花。 马铃薯是块茎，而甘薯是块根，白萝卜是根，土豆是茎。它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何首乌、大丽花。