狗肉和大蒜不能一起吃，同吃时可产生有害物质刺激胃粘膜，严重者会导致食物中毒大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。

半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。