爬海指的是螃蟹，是方言的表达形式，这种方言形式主要在南方用的比较多爬海又名螃蟹，动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。

螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。