税负率是指增值税纳税义务人当期应纳增值税占当期应税销售收入的比例。

各行业平均税负率如下：

2、食品饮料为百分之4.50； 

3、纺织品为百分之2.25； 

5、造纸及纸制品业为百分之5.00；

6、建材产品为百分之4.98；

7、化工产品为百分之3.35；