喝苹果汁和吃苹果的区别在于喝苹果汁会损失了苹果里面很多人体必需的膳食纤维。

喝家里鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。