会的，什么东西吃多了都会。

而且大饼这种未经过发酵的比馒头面包这些发酵的食物更易引起人发胖。大饼的主要成分是碳水化合物，热量值比较高，是215大卡/100克，和馒头的单位热量值差不多，减肥中不宜过多食用。大饼可以在正餐代替米饭和面食食用，不宜作为零食。