农村兄弟分家应该签订书面的分家协议，列明具体的财产分割清单，并应由双方当事人亲自签名确认。

分家，指把一个家分开，分成若干个家。一个完整的家解体，几个新的家庭成立、诞生。分家，主要是分财产。