蟹与牛奶不可以一起吃，因为这两者都是富含动物蛋白的食物，两者的结合会影响其吸收功效。

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。