原料：捻子，50度以上的酒，酒缸；

1、把捻子摘回，选好，把损坏的都摘除；

3、用蒸笼把捻子隔水蒸熟，然后阳光下晒干，这样重复三次，三蒸三晒即可去除捻子气味；

4、用50度以上的酒泡捻子，以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；

6、把泡好的捻子放阴凉处保存；

7、把就埋在泥里；

8、四个月后即可开封食用。