主料：粉丝。

辅料：葱、蒜、辣椒、食用油。方法步骤：

1、锅里烧适量的水，待水烧开，放入适量的粉条。

2、等待粉条被煮软，也就是可以嚼烂的时候，把粉条捞出来，放在凉水里。

3、尽量对用几次凉水，待粉条变凉，把凉水倒出来。

4、把葱、姜、蒜、酱油、香醋、盐、辣椒面等调料放到粉条上面。

5、在锅里倒适量的油，待烧油开，快速泼向葱姜蒜等调料。

6、用筷子搅拌，即完成。