有以下三种方式：

1、生物膨松面团 ：生物膨松面团也称为发酵面团，是面粉中加入适量的酵母和水拌揉均匀后，置于适宜的温度条件下发酵，通过酵母的发酵作用，得到膨胀松软的面团；

3、化学膨松面团 :化学膨松面团的种类较多，如矾碱面团的调制。