不能。

正常情况下成熟的西红柿应该是外面红色、内部也是红色，成熟度不高的西红柿也应当是外面青、里面红，如果在西红柿还没有成熟时打了催熟剂，便会出现外面红、里面绿的情况，这样的西红柿长期食用对健康有较大的危害。