不能吃牛肉有以下人群1、信佛教的人不吃牛肉2、牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。

3、牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃。

4、牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者也应少食。患疯牛病的牛肉肉禁食的。