1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；

2、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅；

4、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿；

5、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡；

7、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；

8、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝；

9、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝；