杀猪的叫屠夫。

普通人印象里的杀猪的都和菜场卖猪的用同样的大刀，且人五大三粗，实则不然，这是技术活。现在讲究科学杀猪，流程，因为猪如果流血慢慢死，而且会很害怕的死，这个肉不够好，觉得，没有心情舒畅的猪肉好吃，所以现在发达地区屠宰场都是安乐死，让猪开开心心的，让其瞬间死亡，7寸的地方突然捅死的。