苹果手机关闭语音助手具体步骤如下：

1、在苹果手机的屏幕上找到设置图标，点击打开；

2、在设置列表中，找到通用选项，点击进入；

3、在通用列表中，可以看到Siri设置选项，点击进入。

即可看到Siri的开关，点击右边的开关。接下来系统会提示是否确定要关闭Siri，点击确定关闭Siri即可。