烹燔半焉的烹的意思为一种烹调方法：用热油略炒，然后加酱油等佐料翻炒，随即盛出。

烹燔半焉的意思是：一半烹调一半烧烤。“烹”有两种意思：

1、第一种意思为煮，如：烹茶。

2、第二种意思为烹调方法，即先用热油略炒，然后加酱油等作料翻炒，随即盛出。如：烹对虾。