1、泥鳅煲黑豆有补肾健脾，养血生发的功效；

2、泥鳅煲黑豆可用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱导致的面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿气过盛疮癣瘙痒此类；

4、吃黑豆的好处有五点，一为低热量提供高蛋白，二为增强活力，补肾，三为防止大脑老化，四为保养容颜，补充维生素E，五为预防便秘。