有机苹果和一般苹果的不同如下：

1、生产目的的不同：种植苹果总的目的是，增加土地的经济收入，但有机苹果除一般苹果的优质、营养特征外，更加突出生态和安全性，有机苹果在生产、加工过程中，通过严密监控，防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对苹果生产各个环节的污染，以确保苹果果实的洁净。