最早的瓷器是青瓷，出现于东汉晚期。

南北朝时期出现了白瓷。隋唐时期的陶瓷工艺趋于成熟，唐代时，瓷器已经成为人们不可或缺的日常生活用品。宋代，景德镇成为“瓷都”，全国出现了各具特色的地方瓷窑。元代时期彩瓷开始进入鼎盛时期。