去铁锅上的锅翘的方法如下：

1、在锅内加入清水，放入适量凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，铁锅上的锅翘即可去除；

3、在锅里注入三分之一醋，加入三分之二份的水，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，以奶油刀或汤匙轻轻刮拭即可；

4、将香灰、草木灰、木炭混合，在锅底沾少许水后把干燥的灰均匀的撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦即可。