去除羊油腥膻味的方法：

1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调；

3、绿豆去膻法：煮羊肉时，放入少许绿豆；

4、咖喱去膻法：烧羊肉时，加入适量咖喱粉；