一龙一蛇的意思是忽而像龙的出现，忽而像蛇的蜇伏变化多端。

比喻人的处藏或出或处，或显或隐，随着情况的不同而变更。一龙一蛇应该指的是老鼠，老鼠就是来无影去无踪，从来不与人打照面，而且非常灵活且狡猾。