分为熟食和生吃两种：

1、熟麦子粒：煮豆浆、喝牛奶、熬粥时，可以加入煮熟后的麦子粒，搅拌后即可直接食用。

2、生麦子粒：将麦子粒磨碎后制成面粉，可以做各种面食，如烙饼、馒头、面包、面条等。麦子粒：即麦子，属于单子叶植物，禾本科。是一年生或二年生草本植物。