讲到的“口感很苦但不太涩嘴，茶香味很浓”和“颜色偏暗红”可以推断出这种红茶的质地还是不错的，应该属于中等偏下的级别。至于出现你描述的情况，是因为两种原因：

1、投茶量过多，导致“口感很苦”和“颜色偏暗红”，反过来也证明了茶叶的等级不错（如果级别不高，过多的投茶不仅口感苦，而且会很涩的）；