营养师的工作职责是：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

3、负责制定厨房的各种工作计划；

4、负责人体营养状况测定和评价，营养咨询和教育以及膳食指导和评估；

6、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

7、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。