1、牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量百分之90以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过百分之40，是橄榄油的40倍；

3、在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980市斤，目前普通的凤丹一般亩产可以达到800到1000市斤花籽。在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆；

5、 油用牡丹耐干旱