客家甜粄用糯米和大米制作；

客家甜粄的制作方法如下：

2、米浆磨好后用石头压去水分；

3、把生粄放在拜箕内；

5、将生粄用双手搓挪均匀；

6、把搓挪均匀的生粄放入蒸笼；

7、用大火蒸一小时半出笼即可。