白酒不会过期。

白酒的高酒精含量对微生物有一定的抑制作用，且几乎不含糖份，所以白酒酒瓶上只标明生产日期，不注明保质期。国家的相关规定：《预包装饮料酒标签通则》中规定葡萄酒和酒精度浓度超过10％的其他饮料酒可免除标示保质期。