正品的绵羊油颜色为乳白色，不是纯白色，而是略带有黄色的白，质地清爽，使用的时候没有油腻感，气味清香，假冒产品则没有以上特征。

绵羊油并不是羊的脂肪，而是一种从天然羊毛中精炼出来的油脂。绵羊油质量以澳大利亚及新西兰为至佳。因为这两个国家是畜牧业大国，羊毛产品满坑满谷，销往世界各地。在选择绵羊油产品时，应首先选择绵羊油护肤品的专营品牌；其次应选择经过市场检验，有一定历史，口碑良好、销售稳健，品质稳定的品牌。