半夏为天南星科植物，因其生长过程中会倒秧，所以叫半夏。

一般地区是4月份前后种植，最迟不超过月底。用种量各地不同，甘肃等地700到800斤，甚至有的高达1000斤。河北，山西，山东，包括南方等地域一般在200到300斤就可。气候不同，种植方式的不同，导致用种量也不同。一般建议种球直径控制在1厘米左右就可。