烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。

蚌埠的烧饼夹里脊是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是其反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。