紫米，是水稻的一种，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等功效。

煮饭时可加入少许紫米一起蒸煮~取东北珍珠米100克。（俗话说“一两米二两饭”，大家可以以此来下米）一人份量。加入少许紫米一起淘洗干净。最后下少许水一起蒸煮。电饭煲按下煮饭键，直至表示饭已煮好的指标灯亮。