鲜虾水饺虾仁去腥常用方法：

1、将虾身的背部上黑色腥腺去除；

3、洒上料酒腌制20分钟，去腥味，料酒可用黄酒、白酒和果酒；

4、加入少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳；

6、做肉馅时混加猪肉，去除虾腥味；

7、加入葱、姜、蒜去腥；

8、虾仁去腥处理完成，将虾仁做成馅。