早晨喝姜和蜂蜜水的好处是有助于刺激肠道蠕动，排除肠道毒素，还可以帮助分解脂肪，对于体内湿气较重的人，还有除湿的功效。

原因是姜水属于热性的，比较辛辣刺激，蜂蜜水是温和的，有养颜润肠的作用，且里面含有丰富的维生素。