牛奶没有放冰箱第二天不可以喝，牛奶中含有大量蛋白质与及其他丰富的营养，为细菌的生长和繁殖提供了极其有利的环境。

牛奶放了一天之后里面就会有很多细菌。而细菌的代谢产物通常都对人体有害甚至是有毒的，喝了就可能要拉肚子。如果需要保存起来喝的话，也还可以坚持2天，要是放在冰箱中，时间可延长，要是天气炎热，时间要缩短，注意要密封，不让牛奶接触空气，冰箱温度在4度或者以下会抑制微生物的生长。