主料五花肉500克葱250克方法1、五花肉剁碎，放盆中。

2、加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴均匀。

3、葱、姜、切成末加入，也按着一个方向搅伴均匀。

4、最后加入香油搅伴。

5、包制混沌。