油饼在冰箱里冷冻三天到五天都是没有关系的，冷冻后如果想吃应该拿出来在常温下关键一下再去加热，不要直接拿出来就给病加热，会影响口味的做好的油饼最多放置四五天，时间过长会变质，容易滋生细菌

建议你尽量不要在长时间在冰箱冰箱存放食品，冰箱也有细菌，影响身体健康。