脆枣功效和作用有：

1、补充营养：脆枣中含有大量的蛋白质，营养丰富，口感香脆适合每日食用。

2、补血：脆枣中的铁含量较高，女性可以多食用。

3、清理肠胃：脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的效果，能帮助消化清理肠胃。

4、功效：补血养血、排毒解毒、开胃消食。适宜人群：一般人群均可食用脆枣。禁忌人群：糖尿病人不宜食用脆枣。