苹果发芽了不能吃。

苹果可能是放久了，里面的种子成熟了，就发了芽。苹果、花生及其他瓜果类，可能因发芽发生化学变化而产生毒素，所以已经发芽的苹果是不能食用的。苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35到50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000到1600的单位热量和120到180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40摄氏度的霜冻。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟，因此减少了遭受霜冻的概率。