茴香根煮排骨：

1、排骨在沸水里焯几分钟，捞出；

3、茴香根用小刀刮去外皮，剖开把里面老化的芯根剥出来，把处理好的茴香根放水里搓洗干净；

4、洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时，放入盐调味即可出锅。