1、花椰菜烘蛋，花椰菜用焖煮方法煮熟，可减少用油量，并保留菜的甜味，红黄绿的菜色鲜艳漂亮，提高家人的食欲；

2、菠萝虾仁，虾仁沾地瓜粉后，静置后再油炸，避免面衣脱落，虾仁搭配蛋黄酱和菠萝，顺口清爽；

4、软嫩豆腐，注意炸豆腐时间不要太久，豆腐表面酥脆，里面软嫩；

5、南瓜浓汤，煮南瓜浓汤的过程中，要不断搅拌，避免锅底焦掉，如果汤太浓稠，可加少许水或牛奶稀释。