师傅的妈妈应该叫师奶。

是奶奶的意思，代表一种尊敬，属于发自内心的，这样称呼也能让对方感觉更好，是自己懂事且有修养的表现，这种称呼也是中华文化在几千文化历史中研究所建立出来的，让人们能更好进行交流和沟通。