水生植物在晚上只进行呼吸作用，不进行光合作用，晚上水生植物和鱼争夺氧气，水中氧气减少，鱼浮头呼吸水面新鲜空气，太阳出来后水生植物开始进行光合作用释放氧气，鱼停止浮头。

故早晨，鱼会出现“浮头”现象是因为水中缺氧使鱼无法呼吸。