红酒不是一定要醒酒，能醒酒最好，看自己的选择。

醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。而一般过程需要大约30分钟使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁。其实醒酒就是为了让酒的口感更好，区别不大。