可以，但建议少喝。

开水中含有少量水垢可以食用，并不会对人体健康产生很大影响，且水垢中含有碳酸钙、碳酸镁、硫酸镁等成分，人体适量的饮用能够补充对微量元素的需求，但过多水垢不建议食用，这样的水质较硬，食用会对自身健康产生一定的影响。