鲽鱼又叫比目鱼。

身体表面有着极细密的鳞片。体型侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达五米。成鱼身体左右不对称。两眼均位于偷得左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，栖息在浅海的沙质海底，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。