姜汤不可以放白糖，红糖是热性的，白糖是凉性的，姜汤自身是个热性的东西，如果加上凉性的，会形成矛盾，降低药效，对病人无利。

建议最好是放红糖。感冒本来就是受了凉，断不可在进食凉性的东西，所以不能用白糖。红糖补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。